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踢娜我從禮拜一就開始臥病在床，全身酸痛頭痛無法入睡到禮拜二，晚上受不了終於去看了醫生才發現原來已經發燒38.5度了，醫生說得了流感打了退燒針，禮拜三終於好點了，趕快來兌現男友班森嚷嚷好久要吃的咖哩飯了！👅👅
準備咖哩飯基本食材：（3-4人份）
1. 洋蔥1顆
2. 青椒2粒（可以多加花椰菜或小玉米筍，因為花椰菜很容易煮軟，所以我都搭配青椒更爽口有甜度）
3. 馬鈴薯2-3顆
4. 豬肉或雞肉（這次用五花帶皮＆霜降豬肉）
（班森不敢吃紅蘿蔔所以沒用）
5. 咖哩塊一盒（試過所有咖哩塊還是覺得佛蒙特咖哩最好吃完勝🖒🖒
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1. 先把洋蔥跟豬肉炒軟，目的為了讓肉跟洋蔥的味道更香更入味，記得小火慢炒一直炒到洋蔥都呈現透明狀，慢慢聞到洋蔥的香味四溢，不要炒到燒焦喔！（豬肉本身就有油脂所以不要加任何油比較健康喔）
1-2. 洋蔥炒到透明的樣子時味道會非常香，記得開小火肉才不會炒焦⬇⤵↙
2. 在慢炒洋蔥跟肉的同時，可以開始切馬鈴薯，記得要切稜角狀，這樣吃起來會比較入味喔
2-1. 這時候肉跟洋蔥已經炒的充滿洋蔥的香甜味了，把陶鍋加水到七分滿
2-2. 鍋子正在煮洋蔥跟肉的同時，再繼續切青椒加入鍋內煮
2-3. 這時候差不多加水煮滾有15分鐘了，開始把上面的浮渣泡沫撈出，讓湯汁更清澈
3. 主角終於出場了，拿出佛蒙特咖哩塊準備加入，因為我只煮3人份小分量，所以咖哩塊一共兩大塊，我只用一半，另外一半不會拆封因為他本來就已經很貼心的幫你分成兩塊了，這次吃辣味的因為班森喜歡辣咖哩（甜味的也很“涮嘴”喔）
3-1. 在撕開包裝紙之前先把裡面捏成6小塊，這樣手到時候才不會沾的髒髒的（踢娜煮菜可是很重視乾淨俐落的呢😎😃）
3-2. 捏完之後撕開來是不是很神奇的就變成6小塊了呢，這樣才方便下鍋啊
3-3. 重頭戲來了，加入咖哩塊時一定要關火，這樣他才會濃稠，把分割好的咖哩塊一塊塊放在勺匙上，慢慢加入鍋內，如果整塊倒下去咖哩塊會黏在鍋底，要慢慢加入才不會沾鍋喔
3-4. 壓軸的小秘訣來了，有堅持看完的朋友整個賺到有福了哈哈，要讓咖哩味道更滲透濃郁就是加入巧克力！！（如果沒有巧克力可以加牛奶、加蘋果也別有一番風味喔！）
看著巧克力在咖哩鍋裡面融化的感覺實在說不出來的舒壓（好奇特的舒壓法?！😂😅）
最後，完勝的五花＆雙降豬肉咖哩鍋就這樣完成了，咖哩鍋要濃稠的秘訣就是要讓他放越久越濃稠，拿去冰了隔天再熱來吃會更濃稠喔！（這是剛煮起來的咖哩，還沒那麼濃稠⤵⬇↙）
這是煮完1小時過後的樣子，咖哩很明顯已經變稠狀，吃起來濃郁小辣一口接一口飯都可以吃好幾大碗啦！（完全不加一滴油跟鹽巴非常健康🖒✌）
每次煮咖哩鍋班森都一次可以吃三大碗公，連隔天早餐也吃，中餐也帶便當，整個讓踢娜我很有成就感，當然家人也吃了讚不絕口，吃咖哩對身體好處很多，降低膽固醇，減少動脈硬化，裡面的薑黃素可以促進新陳代謝，預防心血管疾病，防止記憶力退化，避免細胞受損，好吃多吃多健康啦！🖒😻
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